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食品科技杂志

北大核心期刊
Food Science and Technology
基本信息
  • 主管单位: 北京粮食集团有限责任公司
  • 主办单位: 北京市粮食科学研究所; 
  • 国际刊号: 1005-9989
  • 国内刊号: 11-3511/TS
  • 审稿时间: 1-3个月
  • 邮发代号: 2-681
  • 创刊: 1975
  • 类别: 工程科技I
  • 周期: 月刊
  • 发行: 北京
  • 语言: 中文
  • 曾用名: 食品科技
  • 出版社: 公司类
  • 邮编: 100053
  • 主编: 陈钊
评价信息
期刊简介 栏目设置 投稿须知 审稿周期 期刊版面费 123学术网建议
主要从事期刊订阅及增值电信业务中的信息服务业务(互联网信息服务),并非《食品科技》杂志网站。办理业务请联系杂志社。电话:010-667914382;83557685,地址:北京市西城区广内大街316号京粮古船大厦520室。 《食品科技》(月刊)创刊于1975年,由北京市粮食科学研究所主办。为中国国家科技中文核心期刊,已被《中国学术期刊综合评价数据库》、中国期刊网、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录,并且成为美国化学文摘(CA)和英国食品科学技术文摘(FSTA)、美国剑桥科学文摘(CSA)的收录源。杂志社深入贯彻落实科学发展观,坚持正确的出版导向,模范贯彻执行党和国家的各项方针政策,严格遵守国家法律法规,立足食品工业的科研领域,致力于面向高端,录用文章以高校和科研单位研究课题为主,强调创新意识和科研成果的转化。杂志社始终坚持既定的办刊理念,强调刊用文章的学术水平和期刊的编校质量,严格执行国家的有关出版法规制度,刊物的学术水平和出版质量在读者群中有很高的声誉。与食品行业相关政府管理部门、专业组织机构、大学、企业联系密切,同时作为英国加工包装机械协会(PPMA)和法国科技新闻处(FTPO)特约供稿合作媒体,尤其在粮油深加工、农副产品深加工与综合利用、食品配料与添加剂、食品加工与包装机械等细分领域有着较大的影响。
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  • 专题论述 粮油加工 食品技术 食品添加剂 饮料技术 制面技术 检测技术 贮运保鲜

  • 1.《食品科技》论文文章应附中英文题目、作者及单位、摘要、关键词(3-8个),文后列出的参考文献应为主要的、曾在正式出版物上发表,限20条,并且要与文中标注相对应(按顺序标注)。其索引格式如下:引用自连续出版物上的:[序号作者.篇目.刊名,出版时间.卷号(期号):页码引用自著作中的:[序号]作者.书名.出版地:出版者,出版时间:页码 

    2.《食品科技》文章全部作者限8人以下,超过的本编辑部有从后倒序删除的权利,作者如有异议请速与编辑部联系。稿件中请务必注明第一作者的简介,格式如下: 姓名(出生年—),性别(民族),籍贯,学位,职称,研究方向。 

    3.《食品科技》投稿时请使用通栏,不必分两栏,分栏工作由排版人员完成。 

    4.中图分类号、文献标识码、文章编号及第一页下面脚注部分的收稿日期由编辑部填写(中图分类号如作者知道可以填写)。获得基金资助的文章,需在脚注部分注明基金项目名称,并在括号内注明其项目编号。如果所有的作者都在同一个单位,则不需对作者编号。 

    5.标题、作者、关键词的结束处不用标点,作者之间用逗号隔开,关键词之间用分号隔开。文中所有的英文和数字都使用“timesnewroman”字体,包括标题、参考文献等。数字和单位之间空一格。中文则采用“宋体”字体。

    6.关于单位符号:请注意不要使用废止的物理量(如“分子量”现已改为“相对分子质量)和单位(如原子质量单位amu和da已改为u、ppm应为mg/kg、rpm应为r/min)。 特别提醒,本刊作者投稿时以下一些单位写法常出现错误,请按以下要求书写: 毫升——mL,升——L,分钟——min、天——d、转/分——r/min

    食品科技杂志审稿时间:1-3个月

    编辑部审稿周期1-3个月,不代表你现在投稿,审稿周期一到就能发表,仅仅是在这个时间内审核你的文章,编辑老师每天会收到很多稿件,即使你的文章优秀,被审完后无任何问题,也需要排期发表,因为在你之前已经有很多稿件了,每一期杂志就那么点版面,投稿量远大于现有版面量,今年投稿的论文,正常是需要等到明年(甚至是下半年、后年)见刊,自行投稿会更慢,这是目前行业现状。

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    期刊投稿须知 对于期刊投稿千万要小心,避免选择套刊、增刊、假刊等。其次要把握好自己的投稿时间,防止错过职称评审。
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    123学术网:收到这样的拒稿通知,首先,我们感到很惋惜,您在选刊过程中过于草率,没有搞清楚杂志社的收稿方向而导致这样的结果。我们有专业的编辑老师团队,相比之下,编辑老师们对杂志社的熟悉程度远超于您,一定会根据您的文章方向、用稿要求和时间给您推荐最合适的刊物。

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    • 写文章结束后,自己会大致修改,选择目标期刊投递,但投稿后很大几率会被拒稿或存在不足要修正,不仅耽误文章发表,还让我心力憔悴。在同事推荐下,我选择123学术网对我文章进行评估,评估后,我很快就能意识到论文存在的不足,并及时做出了调整。
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    • 定制的心血管方向的一篇文章已顺利发表,非常感谢123学术网团队!定制服务相比较其他服务虽然价格高一些,但确实是非常省心,又快又好,保质保量,服务也非常人性化。
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    • 润色效果很好,可以节省修改论文的很多时间,润色速度快,修改质量高~改了很多文章中不专业的语法错误,语法修改很地道,因为我自己语言基础很差,编辑在论文旁边写了很多提醒,让我重新检查,并在两个地方提出了建议,对我的文章发表有很大帮助。
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    • 实验数据统计分析无从下手的时候,感谢123学术网专业团队协助,数据真实有效 。
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